Temukan tips, cerita, dan pembaruan produk terkini dari JALA untuk menunjang kesuksesan budidayamu.

Blog Page - Alternative -ID.png

Blog | JALA

Lengkapi wawasan budidayamu dengan tips, kisah sukses, dan pembaruan produk terkini dari JALA.

Blog "JALA"

newsletter_cta.png

Dapatkan pemberitahuan tips budidaya, update fitur dan layanan, serta aktivitas terkini JALA.

Ikuti Berita Terbaru "JALA"

DoC adalah salah satu istilah yang sering dijumpai dalam budidaya udang. Memahami DoC sangat penting karena menjadi acuan berjalannya budidaya dan berpengaruh kepada manajemen pakan udang. Apa yang dimaksud dengan DoC pada budidaya udang? Simak penjelasan lengkapnya dalam artikel ini!

## Mengenal Istilah DoC dalam Budidaya Udang
Day of culture atau DoC udang adalah durasi lamanya budidaya yang menjadi acuan jalannya budidaya, umumnya dihitung setelah tebar dilakukan dengan satuan hari. 

DoC adalah skala penting untuk meninjau berbagai parameter budidaya mulai dari estimasi [ABW](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/abw-udang-adalah), size, biomassa, [SR](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/survival-rate-produktivitas-budidaya-udang), dan lain sebagainya.

## Apa Saja yang Terjadi pada DoC Awal?
Pada DoC awal atau DoC 0-30, udang mengalami aklimatisasi atau penyesuaian dengan lingkungan baru. Proses ini meliputi penyesuaian terhadap suhu, oksigen terlarut (DO), dan salinitas. Perubahan lingkungan dari [_hatchery_](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/sektor-penting-dalam-industri-udang-hatchery) ke kolam budidaya ini kadang mengakibatkan udang mudah stres. Ketika stres, udang akan mengalami penurunan nafsu makan.

Nafsu makan yang menurun akan membuat udang rentan terkena [penyakit](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/tips-mencegah-penyakit-udang-vaname-di-tambak), salah satunya EMS yang masih berkaitan dengan <a href="https://app.jala.tech/diseases/acute-hepatopancreatic-necrosis-disease" target="_blank" rel="noopener noreferrer">AHPND</a>. EMS biasa terjadi pada DoC 0-30. Ketika sudah lewat 30 hari dan udang tidak menunjukkan tanda-tanda bermasalah, kemungkinan besar udang tidak terkena EMS.

Selain itu, pada DoC 0-30 udang lebih sering mengalami molting dibandingkan hari-hari sesudahnya. Ini dikarenakan molting cenderung terjadi antara 2 sampai 6 minggu awal budidaya. Molting sendiri merupakan salah satu tanda udang stres sehingga wajib diwaspadai.

Dari segi [manajemen pakan](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/langkah-penting-efisiensi-pakan-rutin-lakukan-penyesuaian), petambak umumnya masih masih menerapkan blind feeding atau pakan buta pada DoC 0-30. Blind feeding adalah metode pemberian pakan yang tidak mengacu pada program pakan dan lebih bergantung pada kesediaan pakan alami di kolam. Maka dari itu, pemberian pakan harian di 30 hari awal tidak sebanyak pemberian setelah 30 hari sehingga kenaikan feeding rate tidak signifikan.


>Baca juga: [Mengenal Dua Trik Manajemen Pakan: Blind Feeding dan Puasa](https://app.jala.tech/kabar_udang/mengenal-dua-trik-manajemen-pakan-blind-feeding-dan-puasa)

## Bagaimana Cara Menghadapi Masa Rawan Budidaya (DoC 0-30)?
DoC 0-30 disebut sebagai masa rawan budidaya sehingga petambak perlu memusatkan lebih banyak perhatian pada masa ini. Berikut beberapa langkah yang dapat dilakukan petambak untuk melaluinya:

### 1. Menerapkan biosekuriti
Tidak dapat dipungkiri, biosekuriti merupakan tindakan penting dalam berbudidaya udang, apalagi pada masa awal budidaya. Biosekuriti membantu mencegah masuknya bibit penyakit, mencegah penyebarannya di tambak, dan menekan risiko kerugian akibat penyakit. Dengan menerapkan biosekuriti, udang dapat tumbuh sehat dan tahan penyakit di masa rawan budidaya.


>Baca juga: [Memahami Pentingnya Biosekuriti](https://app.jala.tech/kabar_udang/memahami-pentingnya-biosekuriti)

### 2. Memerhatikan manajemen pakan alami
Pemberian <a href="https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/pakan-berkualitas-tinggi-untuk-pertumbuhan-udang" target="_blank" rel="noopener noreferrer">pakan</a> ke udang harus melibatkan feeding rate yang tergantung pada berat udang (Supono, 2019). Pada 30 hari awal budidaya, udang lebih membutuhkan pakan alami seperti fitoplankton atau zooplankton untuk berkembang. Menurut Putri dkk. (2020), keduanya berperan penting dalam memenuhi gizi udang di awal kehidupannya.

>Baca juga: [FCR Udang Vaname: Pengertian dan Cara Menghitungnya](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/berapa-fcr-anda)

### 3. Memantau kondisi fisik dan perilaku udan
Saat masa rawan, petambak perlu memantau kondisi fisik udang dengan cara mengecek anco. Pengecekan dapat dilakukan pada DoC 15 atau 20 karena biasanya ukuran udang masih sangat kecil pada hari-hari sebelum itu. Selain mengecek kondisi fisik, petambak juga perlu memantau perilaku udang, termasuk gerakan udang, cara makan, dan apakah udang sedang mengalami stres.

Dengan memantau aspek-aspek tersebut, petambak dapat mendeteksi adanya gejala yang tidak normal dan melakukan mitigasi sedini mungkin. Apalagi mengingat udang rentan mengalami stres dan terserang penyakit pada DoC 0-30 ini.

### 4. Menjaga kualitas air
<a href="https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/pentingnya-memahami-kualitas-air-dan-manajemennya" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Kualitas air</a> adalah salah satu penentu keberhasilan budidaya sehingga wajib dikelola sebaik mungkin. Ini tidak terbatas pada kualitas air untuk jalannya budidaya saja, melainkan juga kualitas air sumber, baik dari sumur bor ataupun dari laut. Parameter fisika, kimia, dan biologi air harus tetap dalam kisaran ideal agar udang bisa tumbuh sehat sejak masa awal budidaya.

Kisaran ideal parameter kualitas air dapat mengacu pada tabel berikut:&nbsp;
<table style="width: 315px; height: 264px;">
<tbody>
<tr>
<td style="width: 123.727px;">&nbsp;Parameter</td>
<td style="width: 176.273px;">&nbsp;Kisaran ideal</td>
</tr>
<tr>
<td style="width: 123.727px;">&nbsp;Suhu</td>
<td style="width: 176.273px;">&nbsp;26-32oC</td>
</tr>
<tr>
<td style="width: 123.727px;">&nbsp;Salinitas</td>
<td style="width: 176.273px;">&nbsp;15-30 ppt</td>
</tr>
<tr>
<td style="width: 123.727px;">&nbsp;pH</td>
<td style="width: 176.273px;">&nbsp;7,5-8,5</td>
</tr>
<tr>
<td style="width: 123.727px;">&nbsp;Oksigen terlarut</td>
<td style="width: 176.273px;">&nbsp;&gt;4 ppm</td>
</tr>
<tr>
<td style="width: 123.727px;">&nbsp;Alkalinitas</td>
<td style="width: 176.273px;">&nbsp;100-150 ppm</td>
</tr>
<tr>
<td style="width: 123.727px;">&nbsp;Kecerahan</td>
<td style="width: 176.273px;">&nbsp;30-50 cm</td>
</tr>
</tbody>
</table>

### 5. Melakukan sampling
Selepas masa rawan, petambak juga perlu melakukan sampling untuk mengetahui kondisi udang. Sampling pertama dapat dilakukan pada DoC 30 hingga 40. Tolak ukur sampling pertama adalah jika udang sudah mencapai size 300 atau memiliki bobot 3 gram per ekornya. 

## Kesimpulan
_Day of culture_ atau DoC udang adalah durasi lamanya budidaya setelah tebar dilakukan, dihitung dalam satuan hari. DoC 0-30 dianggap sebagai masa rawan dalam budidaya. Untuk memastikan budidaya berhasil melalui masa rawan tersebut, petambak perlu menerapkan biosekuriti, memerhatikan manajemen pakan, memantau kondisi dan perilaku udang, dan menjaga kualitas air. Setelah itu, petambak juga perlu melakukan sampling.

Meskipun DoC 0-30 merupakan masa rawan budidaya, bukan berarti DoC berikutnya tidak penting dan diabaikan begitu saja. Seluruh tahap dalam budidaya udang membutuhkan penguasaan teknis dan wawasan terkait manajemen yang tepat. 

Selain itu, sangat penting bagi petambak untuk mencatat data budidaya secara rutin agar dapat memahami perkembangan di tambaknya. [JALA App](https://jala.tech/id/app) #HadirMembantu petambak mencatat lebih dari 40 parameter budidaya untuk mengambil langkah terbaik sesuai kondisi aktual. Dengan begitu, petambak dapat terus menerapkan budidaya yang produktif berkelanjutan agar hasilnya nanti pun akan maksimal.

Belum bergabung di JALA App? Segera kunjungi [app.jala.tech](http://app.jala.tech) untuk mendaftarkan diri Anda dan unduh versi mobile-nya dari [Google Play Store](https://play.google.com/store/apps/details?id=tech.jala.android&hl=id) atau [App Store](https://apps.apple.com/id/app/jala-tech/id1582412818)!

DoC udang adalah durasi lamanya budidaya sejak tebar. Simak penjelasan DoC dan cara menghadapi DoC rawan budidaya udang berikut!

large_Cover - DoC Budidaya Udang.webp

medium_Cover - DoC Budidaya Udang.webp

small_Cover - DoC Budidaya Udang.webp

thumbnail_Cover - DoC Budidaya Udang.webp

Cover - DoC Budidaya Udang.webp

Apa itu DoC Budidaya Udang? Ini Penjelasan Lengkapnya!

Cara membuat [molase](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/penggunaan-molase-di-tambak-udang) ternyata dapat dipelajari sendiri untuk kemudian dipraktikkan di rumah. Sebagai petambak, mengetahui cara membuat molase akan sangat berguna ketika Anda ingin menghemat anggaran treatment atau perlakuan. 

Molase bermanfaat dalam pembuatan probiotik dan sebagai bahan utama di [sistem bioflok](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/budidaya-udang-dengan-teknologi-bioflok). Untuk itu, keberadaannya akan menguntungkan keberlangsungan budidaya. Jika Anda berminat untuk membuat molase sendiri di rumah, simak pembahasan di bawah ini.

## Manfaat Molase untuk Tambak Udang
Molase sebenarnya merupakan produk sampingan dari pengolahan gula tebu dan mengandung sukrosa. Bahan satu ini telah lama digunakan sebagai salah satu komponen pendukung budidaya udang, khususnya dalam pemberian treatment.

Selengkapnya, berikut manfaat molase untuk tambak udang:
### Campuran fermentasi
Molase bermanfaat sebagai campuran fermentasi karena dapat menjadi sumber makanan bakteri. Bahan ini juga menjadi sumber pertumbuhan bakteri heterotrof saat membuat [probiotik](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/probiotik-menjaga-kesehatan-udang-dan-kualitas-air), yang mampu menekan pertumbuhan patogen dan akhirnya menjaga kesehatan udang.
### Bahan utama penerapan bioflok
Selain sebagai campuran fermentasi, molase juga bermanfaat untuk menambah sumber karbon (C) dan meningkatkan rasio C/N dalam budidaya sistem bioflok. Sistem ini berfungsi untuk mengurangi protein terbuang dari pakan agar mengurangi limbah. Penambahan karbon juga dapat meningkatkan bakteri heterotrof di air dan sedimen tambak.
## Cara Membuat Molase dari Rumah
Cara membuat molase diawali dengan persiapan alat-alat dan bahan yang dibutuhkan. Alat-alat tersebut meliputi
- Kompor
- Panci
- Adukan kayu

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain
- Gula putih atau gula merah 500 gram
- Air bersih 500 ml

Setelah alat dan bahan siap, cara membuat molase dilanjutkan dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Panaskan air di panci hingga mendidih.
2. Masukkan gula ke air yang telah mendidih.
3. Aduk hingga gula larut atau tercampur merata dengan air.
4. Matikan kompor.
5. Dinginkan larutan hingga mengental.
6. Molase siap digunakan.

## Kesimpulan
Cara membuat molase dari gula dapat dipelajari oleh petambak udang yang ingin menghemat pengeluaran untuk treatment. Apabila Anda tertarik untuk membuat molase sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Panaskan air di panci hingga mendidih.
2. Masukkan gula ke air yang telah mendidih.
3. Aduk hingga gula larut atau tercampur merata dengan air.
4. Matikan kompor.
5. Dinginkan larutan hingga mengental.
6. Molase siap digunakan.

Setiap kali Anda menerapkan treatment, jangan lupa untuk mencatatkannya pada [JALA App](https://jala.tech/app), aplikasi manajemen tambak udang dari JALA. Selain #HadirMembantu Anda untuk mencatat, JALA App juga memungkinkan Anda untuk
- Memantau 40+ parameter budidaya
- Membuat estimasi biomassa, _survival rate_, dan harga jual udang
- Mengelola keuangan dan stok tambak
- Mengecek tren harga udang di berbagai daerah
- Dan masih banyak lagi!

Akses JALA App kapan saja dan dari mana saja di [app.jala.tech](https://app.jala.tech) atau download aplikasinya di [Google Play Store](https://play.google.com/store/apps/details?id=tech.jala.android&pcampaignid=web_share) atau [App Store](https://apps.apple.com/id/app/jala-tech/id1582412818).

<a href="https://app.jala.tech/" target="_blank">
 <img border="0" align="center" src="https://strapi.jala.tech/uploads/18_JAN_ARTIKEL_BLOG_CTA_ID_2_e05fc676a4.png"/>
</a>

Cara membuat molase dari gula akan berguna bagi petambak udang yang ingin memberikan treatment untuk budidaya. Cari tahu 6 langkah mudahnya dalam artikel ini.

large_Cover - Membuat Molase.webp

medium_Cover - Membuat Molase.webp

small_Cover - Membuat Molase.webp

thumbnail_Cover - Membuat Molase.webp

Cover - Membuat Molase.webp

Cara Membuat Molase di Rumah, Lengkap dan Mudah!

Selama ini, potensi [budidaya udang](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/mengapa-budidaya-udang-dianggap-menjanjikan) vaname dapat dikatakan menjanjikan. Dilihat dari sisi ekspor, komoditas satu ini berkontribusi sebesar 40% untuk sektor perikanan Indonesia dan berhasil meningkatkan nilai ekspornya hingga USD 3,28 miliar pada Agustus 2020.

Karena besarnya potensi tersebut, Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) cukup percaya diri dengan menetapkan target produksi udang nasional hingga 250% per tahun 2024. KKP juga menyusun beberapa strategi untuk mencapai target ini, salah satunya melalui revitalisasi tambak udang tradisional.

Namun, menurut data Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) performa ekspor udang Indonesia di tahun 2023 menjadi yang paling rendah selama tiga tahun terakhir. Beberapa penyebabnya adalah persaingan yang ketat dengan negara produsen udang lain seperti [Ekuador](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/belajar-dari-negara-pengekspor-udang-terbesar-saat-ini-ekuador) dan _oversupply_ udang.

![Volume Ekspor Udang Vaname Indonesia 2019-Q3 2023.png](https://strapi.jala.tech/uploads/Volume_Ekspor_Udang_Vaname_Indonesia_2019_Q3_2023_8d16ea4809.png)
<a href="https://jala.tech/app" target="_blank">

Kondisi tersebut ditambah penurunan harga udang yang beberapa kali terjadi cukup membawa awan gelap bagi industri udang Indonesia di akhir tahun 2023. Lantas, bagaimana dengan potensi pasar udang Indonesia khususnya di tahun 2024? Apa yang dapat dilakukan untuk memperbaiki kondisi dan memenuhi pasar udang vaname Indonesia? Simak pembahasannya di bawah ini.

## Prospek Budidaya Udang Vaname di Indonesia
![potensi pasar udang indonesia](https://strapi.jala.tech/uploads/article_potensi_pasar_udang_indonesia_c8dc0502bd.webp)
Indonesia masih sangat bergantung pada pasar ekspor, bahkan 70% dari total ekspor Indonesia adalah ke pasar Amerika Serikat (AS). Ketika AS melayangkan [tuduhan _dumping_ dan _countervailing duty_](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/tuduhan-dumping-dan-countervailing-duty-bagi-industri-udang-indonesia) ke negara-negara produsen udang pada kuartal 4 tahun 2023, Indonesia menjadi salah satu negara yang terdampak, terutama di level petambak udang.

Ketergantungan terhadap pasar ekspor ini perlu ditanggulangi dengan menggeser strategi ke pasar lokal. Namun, per tahun 2023, pasar udang Indonesia dapat dikatakan masih lemah. Menurut data Badan Pusat Statistik (BPS), nilai median konsumsi udang per kapita dari 514 kabupaten/kota di Indonesia masih sebesar 0,43 kg/kapita.

Ketergantungan pada ekspor di saat pasar global cenderung fluktuatif serta rendahnya serapan konsumsi udang di pasar domestik membuat prospek budidaya udang vaname terlihat kurang optimal. Namun, sebenarnya masih ada harapan untuk memperbaiki situasi ini ketika memasuki tahun 2024.

Menghadapi tuduhan _dumping_ dan petisi _countervailing duty_, Kementerian Perdagangan (Kemendag), KKP, dan AP5I telah mengadakan Rapat Pembahasan Petisi Penyelidikan Anti-Dumping dan Anti-Subsidi. Langkah ini dilakukan sebagai upaya untuk menunjukkan bahwa Indonesia berkomitmen untuk memenuhi komoditas udang dengan taat aturan.

Di awal tahun 2024, harga udang di beberapa daerah juga perlahan merangkak naik. Upaya-upaya untuk meningkatkan serapan konsumsi udang domestik pun juga mulai dicanangkan beberapa pelaku industri udang. 

**Harga Udang di Nusa Tenggara Barat Januari-Maret 2024**
<a href="https://app.jala.tech/harga_udang/trend#region_id=52" target="_blank">
 <img border="0" align="center" src="https://strapi.jala.tech/uploads/Harga_Udang_NTB_Jan_Mar_2024_bf68ca6105.png"/>
Sumber: Fitur Harga Udang JALA App

**Harga Udang di Jawa Timur Januari-Maret 2024**
<a href="https://app.jala.tech/harga_udang/trend#region_id=35" target="_blank">
 <img border="0" align="center" src="https://strapi.jala.tech/uploads/Harga_Udang_Jatim_Jan_Mar_24_df550368ed.png"/>
</a>
Sumber: Fitur Harga Udang JALA App

Kondisi yang berangsur membaik ini harapannya dapat bertahan lama. Dengan demikian, potensi usaha [budidaya udang](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/cara-budidaya-udang-vaname) akan kembali tinggi dan menjanjikan. Peluang pasar domestik juga dapat ditingkatkan melalui berbagai inisiatif dan program dari pelaku industri udang.

## Apa yang Perlu Dilakukan untuk Memenuhi Pasar Udang Vaname di Indonesia?
Prinsip target pemenuhan pasar dalam negeri adalah penyusunan strategi yang tepat agar pasar dikuasai oleh produk perikanan atau udang lokal, bukan dari impor. Untuk itu, ada beberapa langkah yang dapat dilakukan oleh petambak. Berikut penjelasan singkatnya:

### Melakukan praktik budidaya yang tepat
Salah satu kunci utama untuk memenuhi kebutuhan akan udang adalah produktivitas budidaya. Oleh karena itu, petambak perlu melakukan praktik budidaya yang tepat agar bisa mencapai produktivitas sesuai target.

Praktik budidaya ini perlu diwujudkan di semua tahap budidaya, sejak persiapan hingga panen. Beberapa contoh tindakan yang bisa dilakukan antara lain
- Memilih benur dengan sertifikat _specific pathogen free_ (SPF) untuk menjamin kesehatan udang sejak dini
- Menerapkan biosecurity ketat
- Menjaga kualitas air agar tetap ideal
- Memberi perlakuan sesuai kondisi kolam dan udang
- Menerapkan manajemen pakan yang efektif
- Meminimalisir pencemaran lingkungan akibat limbah tambak

### Memastikan kualitas udang terjaga
Selain memastikan produksi udangnya stabil, petambak juga perlu memastikan udang memiliki kualitas yang baik. Sebisa mungkin cegah serangan penyakit pada udang agar kondisinya optimal saat dipanen. Apabila kualitas udang terjaga, konsumen akan merasa puas dan memperbesar potensi pembelian berikutnya.

### Manajemen budidaya melalui pencatatan dan pemantauan rutin
Praktik budidaya udang juga perlu dilengkapi dengan manajemen yang tepat, yaitu melalui pencatatan dan pemantauan kondisi udang dan kolam. Petambak sebaiknya melakukan pencatatan setiap parameter budidaya secara rutin, mulai dari kualitas air, pakan, hasil sampling, penyakit, hingga kematian.

Data pencatatan tersebut akan menjadi rangkaian informasi penting. Dari situ, petambak akan lebih mudah menentukan langkah yang tepat untuk budidayanya. Dengan demikian, produksi dan kualitas udang yang dihasilkan nantinya akan lebih optimal.

## Kesimpulan
Meskipun pasar udang Indonesia dihadapkan pada tantangan serapan konsumsi domestik yang masih rendah, harapan untuk bangkit lebih kuat di tahun 2024 masih ada. Petambak memiliki kontribusi besar dan dapat melakukan langkah-langkah berikut untuk memenuhi pasar udang vaname di Indonesia:
- Melakukan praktik budidaya yang tepat
- Memastikan kualitas udang terjaga
- Manajemen budidaya melalui pencatatan dan pemantauan secara rutin

Untuk memfasilitasi manajemen budidaya udang, [JALA App](https://jala.tech/app) #HadirMembantu dan memungkinkan Anda untuk
- Mencatat dan memantau 40+ parameter budidaya
- Membuat estimasi performa budidaya
- Mengelola keuangan dan stok di tambak
- Mengecek harga udang di berbagai daerah
- Dan masih banyak lagi!

Mari mulai perjalanan budidaya Anda bersama JALA App! Akses melalui [web](https://app.jala.tech) atau download aplikasinya di [Google Play Store](https://play.google.com/store/apps/details?id=tech.jala.android&pcampaignid=web_share) atau [App Store](https://apps.apple.com/id/app/jala-tech/id1582412818).

<a href="https://app.jala.tech/" target="_blank">
 <img border="0" align="center" src="https://strapi.jala.tech/uploads/18_JAN_ARTIKEL_BLOG_CTA_ID_2_e05fc676a4.png"/>
</a>

**Referensi**

[Begini Strategi Menggenjot Produksi Udang dengan Tetap Berkelanjutan | Mongabay](https://www.mongabay.co.id/2020/10/20/begini-strategi-menggenjot-produksi-udang-dengan-tetap-berkelanjutan/)

Potensi udang vaname di Indonesia di tahun 2024 masih cukup menjanjikan dengan kenaikan harga udang dan inisiatif meningkatkan serapan udang di pasar domestik

large_Cover - Potensi Pasar Udang Indonesia.webp

medium_Cover - Potensi Pasar Udang Indonesia.webp

small_Cover - Potensi Pasar Udang Indonesia.webp

thumbnail_Cover - Potensi Pasar Udang Indonesia.webp

Cover - Potensi Pasar Udang Indonesia.webp

Potensi Pasar Udang Vaname di Indonesia [2024]

Istilah [benur](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/benur-berkualitas-awal-sukses-budidaya) sering ditemui dalam dunia budidaya udang. Sebenarnya, apa itu benur? Simak jawabannya di artikel berikut!

## Apa itu Benur?
Benur adalah benih udang. Istilah ini umum digunakan untuk udang pada [tahapan hidup post larva](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/siklus-hidup-udang-vaname). Dalam budidaya udang, biasanya petambak memperoleh benur sebelum memulai siklus budidaya. Benur ditebar di kolam hingga tumbuh menjadi udang dewasa untuk dipanen.

## Asal Usul Istilah Benur
Faktanya, kata benur sebenarnya berasal dari gabungan dua kata, yaitu benih dan urang (udang dalam bahasa Jawa). Istilah benur digunakan untuk membedakan benih udang dengan benih dari hewan lainnya.

## Fakta-Fakta tentang Benur
Setelah mengenal apa itu benur, berikut fakta-fakta tentang benur yang mungkin belum Anda ketahui.

### 1. Diproduksi di hatchery
Benur dihasilkan dari usaha pembenihan atau yang dikenal sebagai _[hatchery](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/sektor-penting-dalam-industri-udang-hatchery)_. Karena itu, _hatchery_ memegang kunci dalam keberlangsungan industri budidaya udang.

Benur di _hatchery_ berasal dari [indukan udang](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/cara-merawat-induk-udang-vaname) yang dapat bertelur sebanyak 100.000-250.000 telur dalam sekali bertelur. Namun, hanya sekitar 40% telur yang mencapai fase post larva. 

### 2. Bentuk fisik benur
![Shrimp fry](https://strapi.jala.tech/uploads/Benur_04a660b9a1.jpg)
Source: [Global Seafood Alliance](https://www.globalseafood.org/advocate/immunostimulants-shrimp-require-further-testing/)

Bagi Anda yang belum pernah melihat benur secara langsung, Anda mungkin tidak mengetahui seperti apa bentuk fisik benur. Benur memiliki antena dan ekor. Tubuhnya transparan dan lurus, dan warna matanya mengkilap. 

### 3. Kualitas dapat dilihat dari sertifikasinya
Benur berkualitas diperlukan untuk menghasilkan [budidaya](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/cara-budidaya-udang-vaname) yang berhasil. Kualitas benur dapat dilihat dari ada tidaknya sertifikasi seperti Specific Pathogen Free (SPF) dan Specific Pathogen Resistant (SPR).

Benur dengan spesifikasi SPF terjamin bebas dari patogen (terutama virus) penyebab penyakit. Sebaliknya, benur tanpa SPF berisiko terkena atau membawa [penyakit](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/5-strategi-mengontrol-penyakit-udang-dan-pentingnya-teknologi-bagi-budidaya) saat dilakukan budidaya.

Sementara itu, benur berkategori SPR berarti benur tersebut memiliki resistensi atau ketahanan terhadap patogen spesifik. Tidak semua udang kategori SPF mengantongi kategori SPR. Namun, udang yang sudah SPR tidak perlu mengantongi SPF.


>Baca juga: [Mengenal Benur SPF dan SPR](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/mengenal-benur-spf-dan-spr)

### 4. Harus lulus uji stres
Benur yang berkualitas harus melalui uji stres untuk menentukan tingkat kelangsungan hidupnya. Uji stres dilakukan dengan air tawar atau formalin 100 ppm selama 30 menit. Benur yang sehat akan lulus dengan tingkat kelangsungan hidup lebih dari 95%.

## Kesimpulan
Benur adalah istilah untuk benih udang. Benur diproduksi oleh usaha hatchery untuk dibeli oleh petambak dan digunakan dalam aktivitas budidaya udang mereka. Benur yang berkualitas harus mengantongi sertifikasi SPF dan SPR serta lulus uji stres.

Jika Anda ingin memulai bisnis sebagai petambak udang, pastikan bahwa selain menggunakan benur yang berkualitas, Anda juga selalu memantau perkembangan kondisi tambak di sepanjang siklus budidaya Anda. [JALA App](https://jala.tech/id/app) #HadirMembantu petambak sebagai aplikasi untuk mencatat dan menganalisis kondisi tambak kapan saja dan dari mana saja. 

Belum bergabung di JALA App? Segera daftarkan diri Anda melalui [app.jala.tech](https://app.jala.tech) dan unduh versi mobile-nya di [Google Play Store](https://play.google.com/store/apps/details?id=tech.jala.android&hl=id) atau [App Store](https://apps.apple.com/id/app/jala-tech/id1582412818)!

Benur adalah istilah untuk benih udang. Simak penjelasan lengkap tentang apa itu benur dan fakta tentang benur!

large_Cover - Benur Udang Vaname.webp

medium_Cover - Benur Udang Vaname.webp

small_Cover - Benur Udang Vaname.webp

thumbnail_Cover - Benur Udang Vaname.webp

Cover - Benur Udang Vaname.webp

Apa itu Benur? Ini Pengertian dan Asal Usulnya!

Hatchery udang vaname adalah salah satu kunci penting dalam industri udang. Mengacu pada data dari [dataindonesia.id](https://dataindonesia.id/agribisnis-kehutanan/detail/produksi-udang-indonesia-capai-121-juta-ton-pada-2021), Indonesia mencatat produksi udang budidaya mencapai 943 ribu ton di tahun 2021. Jika diasumsikan rata-rata udang yang dipanen adalah 20 gram tiap ekornya dan tingkat survival rate (SR) mencapai 80%, setidaknya kita membutuhkan lebih dari 56,5 miliar ekor [benur](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/benar-menebar-benur) setiap tahunnya. 

Kebutuhan akan benur jauh lebih besar jika mengacu pada target produksi 2 juta ton pada 2024. Oleh karena itu, bisnis hatchery bisa dikatakan cukup menjanjikan, melihat kebutuhan yang besar dan potensi kebutuhan yang terus bertambah.

Sebenarnya apa itu hatchery udang vannamei? Bagaimana proses produksi benur dan apa saja aspek penting dalam operasional hatchery? Simak selengkapnya pada pembahasan di bawah ini.

## Apa itu Hatchery Udang Vannamei?
Hatchery udang adalah usaha [pembenihan benur](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/pembenihan-udang-vaname) atau benih udang. Pondasi dasar hatchery adalah produksi benur berkualitas yang konsisten dan lokasi yang dekat dengan sentra budidaya udang. 

Hatchery yang modern dan berstandar tinggi sangat diperlukan untuk menghasilkan jumlah benur dengan kualitas prima untuk memenuhi kebutuhan budidaya. Benur dengan performa baik saat dibudidayakan atau memiliki _survival rate_ (SR) tinggi akan berkontribusi pada kelancaran budidaya.

Hatchery juga perlu menjaga kualitas produk benurnya karena persaingan di pasar semakin ketat. Untuk itu, setiap hatchery memerlukan sertifikasi untuk menjamin standar mutu benur yang dihasilkan yaitu dengan mengantongi CPIB (Cara Pembenihan Ikan yang Baik).

## Bagaimana Proses Produksi Benur di Hatchery?
Proses produksi benur diawali dengan mempersiapkan indukan udang hingga mengembangkan telur menjadi post-larva (PL). Selengkapnya berikut rincian proses produksi benur di hatchery:

### Persiapan indukan
[Indukan udang](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/cara-merawat-induk-udang-vaname) diperoleh dari penangkapan di alam atau yang berasal dari udang yang telah didomestifikasi. Indukan yang siap bertelur biasanya berumur 1 tahun dan memiliki berat >40 gram. Dalam satu kali bertelur, indukan udang memiliki kemampuan bertelur mencapai 100.000 hingga 250.000. 

Udang betina masuk pada masa reproduksi efektif pada umur 8-10 bulan. Artinya, pada masa tersebut udang betina akan menghasilkan jumlah telur secara maksimal dan rutin.

### Pembuahan udang betina oleh udang jantan
Calon indukan yang didapat biasanya akan mengeluarkan feromon, dan feromon ini akan merangsang udang jantan. Setelah terangsang, udang jantan akan membuahi udang betina.

### Telur menetas
Setelah udang betina dibuahi oleh udang jantan dan bertelur, telur tersebut akan menetas setelah 12-18 jam. Sayangnya, tidak semua telur udang bisa menetas. Proses setelah telur menetas hingga menjadi benur membutuhkan waktu 26-31 hari di hatchery. 

### Perkembangan benur
Telur yang menetas akan menjadi nauplii selama 2 hari, berkembang menjadi zoea selama 4-5 hari, kemudian menjadi mysis selama 3-4 hari. Mysis kemudian berkembang menjadi post-larva atau yang biasa disebut sebagai benur udang selama 10-15 hari. Benur tersebut yang kemudian ditebar di tambak.

![Tahap Perkembangan Udang.png](https://strapi.jala.tech/uploads/Tahap_Perkembangan_Udang_8a5bd96d3a.png)
Siklus Hidup Udang Vaname (Suwignyo, 1990 dalam Amiruddin, 2016)

Rata-rata benur yang dapat bertahan hingga post-larva adalah sekitar 40%. Hatchery yang memproduksi benur dengan hasil SR tinggi cenderung menghasilkan benur dengan performa yang baik saat di budidaya.

## Apa Saja Aspek Penting dalam Operasional Hatchery Udang?
Untuk menghasilkan benur berkualitas, tentunya hatchery perlu melaksanakan sistem operasional yang baik. Oleh karena itu, ada beberapa aspek penting yang harus diperhatikan, antara lain

### Penerapan _biosecurity_
Menjaga biosecurity hatchery menjadi fokus utama dalam operasionalnya. Hatchery menjalankan prosedur yang ketat demi menghasilkan [benur yang bebas penyakit](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/cermat-memilih-benur-di-tengah-wabah-ahpnd). Seluruh proses di hatchery membutuhkan penerapan biosecurity yang ketat untuk mencegah kontaminasi patogen.

### Lokasi yang mendukung
Hatchery juga memerlukan lokasi yang mendukung karena suplai air bersih dan bebas cemaran industri sangat dibutuhkan. Jika lokasi hatchery tercemar oleh bahan organik yang tinggi atau cemaran limbah industri, proses produksi akan terhambat.

### Indukan berkualitas
Memiliki indukan berkualitas juga penting bagi hatchery. Diperlukan indukan dengan gen unggul agar menghasilkan benur yang berkualitas. Indukan yang paling krusial adalah indukan yang bebas dari infeksi penyakit. Jika indukan terinfeksi penyakit, penyakit tersebut dapat menurun ke benur yang dihasilkan.

### Pakan berkualitas untuk indukan
Selain itu, indukan udang juga memerlukan pakan berkualitas agar energi dan nutrisi saat memasuki masa bertelur selalu tersedia. Cumi segar, kerang, dan cacing darah (polychaeta) merupakan pakan berkualitas yang harus disediakan bagi indukan udang.

## Hal-Hal yang Perlu Diperhatikan Petambak Sebelum Memesan Benur ke Hatchery
Saat ini sudah banyak hatchery skala rumah tangga. Perlu diwaspadai tidak semua hatchery rumahan memberikan jaminan bebas penyakit pada benur yang dihasilkan. Oleh karena itu, petambak perlu berhati-hati karena benur merupakan salah satu faktor penting dalam suksesnya budidaya. Berikut dua hal yang perlu diperhatikan petambak:

### Pastikan benur bebas penyakit dan memenuhi standar
Benur berkualitas menurut petambak adalah benur yang bebas penyakit. Meski demikian, masih banyak aspek lain yang menentukan. Beberapa di antaranya adalah ukuran fisik yang seragam, aktif, responsif terhadap rangsangan, dan sebagainya.

Baca juga: [Benur Berkualitas Awal Sukses Budidaya](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/benur-berkualitas-awal-sukses-budidaya)

### Pastikan hatchery menyertakan sertifikat bebas penyakit
Saat memesan benur, pastikan hatchery akan menyertakan sertifikat bebas penyakit dari hasil uji laboratorium. Beberapa perusahaan hatchery biasanya melampirkan sertifikat benur yang dihasilkan oleh QA Lab hatchery yang menjamin benur bebas dari infeksi penyakit atau dikategorikan [SPF (_specific pathogen-free_)](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/mengenal-benur-spf-dan-spr).

Lebih lagi, sertifikat benur bebas penyakit ini dapat dikategorikan wajib. Oleh karena itu, petambak setidaknya merasa aman bahwa benur tidak membawa potensi penyakit. Meskipun tidak serta merta selama budidaya tidak dapat terinfeksi, petambak harus tetap menerapkan biosecurity ketat.

## Kesimpulan
Hatchery udang adalah tempat pembenihan benur udang dan memiliki peran penting dalam industri udang. Hatchery menopang ketersediaan benur berkualitas untuk budidaya. Untuk menjamin produksi benur yang berkualitas, hatchery memerlukan sertifikasi yaitu CPIB.

Terdapat 4 aspek penting dalam operasional hatchery udang vaname, antara lain
- Penerapan _biosecurity_
- Lokasi yang mendukung
- Indukan berkualitas
- Pakan berkualitas untuk indukan

Petambak juga perlu melakukan 2 hal ini sebelum memesan benur ke hatchery:
- Memastikan benur bebas penyakit dan memenuhi standar
- Memastikan hatchery menyertakan sertifikat bebas penyakit

Perkembangan benur dari hatchery di tambak perlu didukung dengan pengelolaan operasional yang baik. Untuk itu, [JALA App](https://jala.tech/app) #HadirMembantu Anda mencatat, memantau, dan memahami kondisi udang dan tambak Anda secara praktis. 

Temukan lebih banyak manfaat dengan mendaftar JALA App! Akses melalui [website](https://app.jala.tech) atau download aplikasinya di [Google Play Store](https://play.google.com/store/apps/details?id=tech.jala.android&pcampaignid=web_share) atau [App Store](https://apps.apple.com/id/app/jala-tech/id1582412818).

<a href="https://app.jala.tech/app_download" target="_blank">
 <img border="0" align="center" src="https://strapi.jala.tech/uploads/18_JAN_ARTIKEL_BLOG_CTA_ID_2_e05fc676a4.png"/>
</a>

**Referensi**

Amiruddin, A. (2016). _Optimasi Salinitas yang Berbeda pada Larva Udang Vannamei_ (Litopenaeus Vannamei) _Stadia Pl 1 sampai 10 pada Wadah yang Terkontrol_ (skripsi). Universitas Muhammadiyah Makassar, Makassar. Diambil tahun 2024, dari [https://digilibadmin.unismuh.ac.id/upload/588-Full_Text.pdf](https://digilibadmin.unismuh.ac.id/upload/588-Full_Text.pdf) 

Dugassa, H. And D. G. Gaetan. 2018. Biology of White Leg Shrimp, _Penaeus vannamei_: Review. World Journal of Fish and Marine Species. 10 (2): 5-17.

FAO. Cultured Aquatic Species Information Programme _Penaeus vannamei_ (Boone, 1931). Fisheries and Aquaculture Department, Food and Agriculture Organization of the United Nations.

[Key pointers for a successful shrimp hatchery | The Fish Site](https://thefishsite.com/articles/key-pointers-for-a-successful-shrimp-hatchery)

[Peran Sentral Hatchery Udang, Inti Akua | Trobos Aqua.com](http://trobosaqua.com/detail-berita/2022/02/15/12/15681/peran-sentral-hatchery-udang)

[Prospek Cerah Industri Hatchery Udang | INFOMINA](https://www.minapoli.com/info/prospek-cerah-industri-hatchery-udang)

[Tanpa Benur Tak Ada Udang, Tajuk | Agrina-online.com](http://www.agrina-online.com/detail-berita/2021/11/16/20/7883/tanpa-benur-tak-ada-udang)

Hatchery udang vaname adalah tempat pembenihan benur atau benih udang sebelum dipelihara di tambak. Kenali perannya bagi bisnis tambak udang.

large_Cover - Hatchery.webp

medium_Cover - Hatchery.webp

small_Cover - Hatchery.webp

thumbnail_Cover - Hatchery.webp

Cover - Hatchery.webp

Apa itu Hatchery Udang Vaname? Ini Perannya bagi Bisnis Udang!

Menyingkap performa industri udang Indonesia tahun 2023 dan strategi untuk 2024 

Shrimp Outlook 2024

large_Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

medium_Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

small_Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

thumbnail_Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

Kondisi industri udang Indonesia di tahun 2021 dan solusi untuk tahun 2022.

Shrimp Outlook 2022

large_2022-outlook-hero.webp

medium_2022-outlook-hero.webp

small_2022-outlook-hero.webp

thumbnail_2022-outlook-hero.webp

2022-outlook-hero.webp

Kondisi industri udang Indonesia di tahun 2022 dan solusi untuk tahun 2023.

Shrimp Outlook 2023

large_outlook-2023-hero.png

medium_outlook-2023-hero.png

small_outlook-2023-hero.png

thumbnail_outlook-2023-hero.png

outlook-2023-hero.png

JALA, sebuah perusahaan teknologi akuakultur yang menyediakan solusi budidaya udang _end-to-end_ di Indonesia, mengadakan acara Shrimp Outlook 2024 di Fairfield by Marriott, Surabaya. Dihadiri oleh 339 hadirin termasuk petambak udang, perusahaan _processing_, pemangku kepentingan industri akuakultur, serta produsen benur dan pakan, acara ini memaparkan performa budidaya udang Indonesia terkini serta strategi untuk meningkatkan produktivitas di tahun 2024.

Erwin Dwiyana, Direktur Pemasaran Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, dalam sambutannya menekankan pentingnya acara ini di tengah perkembangan [industri udang](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/tantangan-industri-udang-terkini) terkini. Sementara itu, Aryo Wiryawan sebagai Chairman JALA dalam sambutannya menyampaikan pentingnya kolaborasi untuk berhasil di kancah global. Haris Muhtadi, Ketua Shrimp Club Indonesia (SCI), menyampaikan bahwa kondisi industri udang Indonesia memang tidak dalam kondisi yang menyenangkan, tetapi problematika yang dihadapi inilah yang membuat pelaku industri lebih solid dan kompak.

## Laporan kondisi industri udang Indonesia tahun 2023
Dalam acara utama, Liris Maduningtyas, sebagai _co-founder_ dan CEO JALA, memberikan presentasi mendalam tentang evaluasi performa industri udang Indonesia selama 2023 dan temuan penting untuk menyusun strategi 2024. Ia memaparkan, “Rata-rata produktivitas tambak udang 2023 ada di 12 ton/ha. Untuk mengusahakan profitabilitas terbaik, petambak direkomendasikan untuk berbudidaya selama 70-80 hari atau 100-110 hari”

Liris juga menekankan pentingnya meningkatkan penyerapan udang oleh pasar lokal untuk melindungi harga udang Indonesia dari perubahan ekstrem yang diakibatkan oleh ketidakstabilan pasar ekspor. Ia menambahkan, setiap usaha peningkatan produksi tahun ini harus diiringi dengan keseimbangan lingkungan dan pencatatan data.

## Menilik alternatif pendanaan baru untuk tambak
Shrimp Outlook 2024 juga membahas strategi mendapatkan pendanaan bagi petambak melalui diskusi panel pertama, dengan tema “The Next Level of Farm Financing”. Diskusi ini memaparkan berbagai mekanisme pendanaan inovatif yang dapat dimanfaatkan petambak udang untuk meningkatkan peluang bisnis mereka.

![Shrimp Outlook 2024 by JALA](https://strapi.jala.tech/uploads/article_shrimp_outlook_2024_4d06021e15.webp)

Diskusi ini menghadirkan George Samuel, Advisor of PT Agro Bahari Nusantara Tbk (UDNG), serta Susanto dari BRI, dan dimoderatori oleh Cynthia Darmawan. George Samuel dan Susanto membahas pentingnya pencatatan data secara rutin dan pembuatan laporan keuangan bagi petambak yang ingin mengajukan pendanaan bank maupun _equity funding_. Selain itu, petambak juga didorong untuk terlibat aktif dalam proses pembelajaran berkelanjutan dan pengambilan keputusan di tambak mereka sendiri.

## Harapan terhadap kondisi pasar udang di tahun 2024
Salah satu tantangan terbesar untuk industri udang Indonesia saat ini adalah dampak dari pasar global yang fluktuatif. Diskusi panel kedua membahas strategi menghadapi dinamika pasar udang yang tidak menentu. Melalui diskusi bertemakan “Bouncing Back Stronger on the 2024 Shrimp Market”, diskusi ini menghadirkan Gunawan Mulyono dari AP5I dan Ricky Leonardo dari TreeDots dengan Lois Darminto sebagai moderator.

Mengungkap kondisi pasar udang saat ini, terdapat kelebihan pasokan udang di pasar global dan persaingan yang meningkat dari negara-negara seperti Ekuador dan China. Upaya untuk meningkatkan daya saing udang Indonesia memerlukan [produk udang](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/menjaga-kualtias-udang-hingga-piring-1) dengan nilai tambah atau udang masak untuk mencapai harga jual yang lebih baik.

## Melihat lebih jauh produksi benur bersama ahlinya
Melihat bahwa _hatchery_ adalah salah satu industri penting yang berpengaruh terhadap produksi udang, diskusi panel ketiga menampilkan pertukaran perspektif yang tidak kalah menarik dengan tema “Behind the Production of Shrimp Fry”. Pemain industri [benur udang](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/sektor-penting-dalam-industri-udang-hatchery) yaitu Emiliana Dhian dari PT Suri Tani Pemuka, Fivi Najmushabah dari PT Central Pertiwi Bahari, dan Henry Wijaya dari Prima Larvae Bali membahas strategi menghadapi tantangan produksi benur bersama Haris Muhtadi sebagai moderator.

![Shrimp Outlook 2024 by JALA](https://strapi.jala.tech/uploads/article_shrimp_outlook_2024_1_b785a6f718.webp)

_Hatchery_ saat ini telah merespons isu berbagai penyakit udang, dengan terus melakukan perbaikan seperti memperketat screening dan biosekuriti sebagai bagian dari prosedur pengendalian penyakit. _Hatchery_ juga memastikan pemberian pakan hidup berkualitas yang kaya EPA dan DHA untuk menghasilkan benur. Semua usaha ini dilakukan sebagai komitmen hatchery untuk menghasilkan benur berkualitas bebas penyakit untuk dibudidayakan petambak.

## Solusi untuk kesehatan udang dan efisiensi budidaya
Salah satu perusahaan di bidang teknologi akuakultur, GreenSage Prebiotics. berkesempatan untuk berbagi tentang inovasi baru mereka untuk meningkatkan kesehatan udang dari dalam. Selva Kumar, VP of Engineering GreenSage Prebiotics, memperkenalkan Pretego, produk terkini mereka. Produk ini menggunakan kopra yang didaur ulang untuk mendukung pertumbuhan dan keberlangsungan hidup udang serta pertumbuhan bakteri menguntungkan untuk akuakultur. Pretego akan membantu petambak mengurangi biaya budidaya mereka secara signifikan dan meningkatkan SR udang mereka.

Perusahaan teknologi akuakultur yang berbasis di Baltimore, Maryland, bernama Minnowtech turut memperkenalkan solusinya. Suzan Shahrestani, co-founder Minnowtech, menyorot inovasi terkini untuk menghitung biomassa udang melalui teknologi sonar dengan akurasi lebih dari 95%. Solusi ini telah memantau lebih dari 1,3 miliar udang di seluruh dunia.

## JALA #HadirMembantu petambak udang
Di Shrimp Outlook 2024, JALA juga memperkenalkan berbagai solusi untuk mengatasi isu di industri udang. [JALA App](https://app.jala.tech), platform software manajemen tambak udang, membantu petambak memonitor kondisi terkini dan mengelola tambak dengan pengambilan keputusan berbasis data. Alat ukur kualitas air multiparameter, [JALA Baruno](https://jala.tech/id/baruno), juga membantu menyederhanakan proses pengukuran dan pemantauan kualitas air. Selain teknologi budidaya, JALA juga menyediakan dukungan budidaya dalam bentuk suplai, pendanaan, dan akses pasar. Solusi end-to-end JALA menunjukkan dedikasinya untuk hadir membantu di setiap tahap perjalanan budidaya udang.

## Antusiasme dari audiens dan harapan tentang Shrimp Outlook
Jacky, petambak baru yang turut hadir di acara ini, menunjukkan antusiasmenya pada topik diskusi panel yang dibawakan. “Diskusi panel tentang alternatif baru pendanaan udang sangat inspiratif, memberikan wawasan bagi kami yang mau masuk ke industri ini secara mendetail,” ungkapnya.

Antusiasme juga ditunjukkan oleh hadirin lain, Haviel, yang tertarik dengan laporan Shrimp Outlook dari JALA. “Menurut saya sesi presentasi Shrimp Outlook sangat menarik karena membahas naik-turunnya industri udang tahun lalu,” ungkapnya.

Di tahun kedua diadakannya acara tahunan Shrimp Outlook, acara kali ini menjadi ajang merefleksikan performa budidaya udang selama satu tahun ke belakang dan merencanakan untuk tahun yang sedang berjalan. Walaupun industri udang saat ini diperhadapkan dengan berbagai isu seperti produktivitas yang menurun dan harga udang yang tidak menentu, petambak didorong untuk tetap berbudidaya dengan pencatatan data rutin. Ini membantu petambak semakin memahami performa budidaya untuk mengambil langkah terbaik, serta memperkuat peluang untuk mendapatkan pendanaan ke depannya.

Untuk mengurangi ketergantungan industri udang terhadap pasar ekspor, setiap pihak yang terlibat harus mengupayakan peningkatan penyerapan udang di tingkat lokal. Dengan ancaman penyakit udang yang masih nyata, hatchery maupun petambak harus selalu awas dengan menerapkan biosekuriti di setiap aspek bisnis mereka. Semoga acara ini dapat menjadi momen yang menambah wawasan dan memberi optimisme baru bagi siapapun yang terlibat di industri udang.

Shrimp Outlook 2024 oleh JALA untuk Membahas Performa Industri dan Menyatukan Pelaku Industri Udang Indonesia yang Lebih Kompetitif

Sejalan dengan meningkatnya populasi manusia di bumi, permintaan untuk memenuhi kebutuhan protein juga meningkat. Protein menjadi sumber nutrisi yang penting, di antaranya untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan pada anak, proses penyembuhan luka, dan lain sebagainya.

Udang merupakan salah satu sumber protein penting dan mudah didapat. Permintaan untuk konsumsi udang juga meningkat dari tahun ke tahun. Untuk memenuhi kebutuhannya, konsumen perlu cermat memilih udang yang berkualitas sehingga tidak sekedar memenuhi kebutuhan protein, tetapi memperoleh dari produk yang terjaga nilai gizinya.

### Mengidentifikasi udang berkualitas
Baik konsumen rumah tangga ataupun konsumen dari bisnis restoran perlu mengetahui produk udang yang berkualitas. Ciri-ciri udang berkualitas di antaranya:
1. Tidak tercium bau anyir atau busuk, biasanya muncul dari proses pembusukan yang telah terjadi akibat penyimpanan yang kurang memadai
2. Kulitnya (karapas udang) bening dan melekat kuat pada badan atau kepala udang, bila perlu konsumen dapat memeriksa langsung perlekatan kulit
3. Tekstur daging kenyal, menandakan udang masih segar dan belum terjadi proses pembusukan
4. Udang sehat dapat dilihat dari ususnya yang terisi dan tidak terputus, mengetahui kondisi ini juga penting untuk setidaknya menghindari membeli produk yang terkontaminasi penyakit atau patogen berbahaya

### Proses panjang dan penting dalam menjaga kualitas udang dari tambak hingga piring
Udang merupakan komoditas yang mudah rusak, sehingga menjaga kualitasnya hingga piring konsumen merupakan pekerjaan penting. Menjaga kualitas udang hingga piring konsumen dilakukan sejak budidaya hingga proses transportasi.

1. **Saat panen**
Untuk menghasilkan udang berkualitas panen harus dilakukan pada saat suhu yang tidak terlalu terik, kemudian panen dilakukan secepat mungkin. Pada saat panen minimalisir jaring terlalu penuh sehingga udang tidak ‘tergencet’ dan terluka. Bersihkan segera udang dari lumpur dan kotoran lain yang terbawa dari tambak.

2. **Pascapanen**
Setelah proses pembersihan, sortir, dan penimbangan udang harus segera disimpan dalam suhu rendah untuk memperlambat kerusakan pada daging. Suhu rendah dapat menghambat aktivitas bakteri dekomposisi. Suhu yang direkomendasikan adalah -4℃.

3. **Proses transportasi dari tambak ke tempat pengolahan**
Udang hasil panen kemudian dibawa untuk dipindahkan dari tambak menuju pabrik _processing_ atau unit pengolahan ikan atau ada juga yang langsung ke pasar. Dalam proses transportasi udang harus tetap disimpan dalam wadah yang diisi es dengan perbandingan 1:1. Udang dan es disusun berlapis.

4. **Pengolahan**
Tahap pengolahan atau _processing_ yang umumnya dilakukan di pabrik atau unit pengolahan ikan (UPI) melalui beberapa proses, mulai dari penerimaan bahan baku, pengecekan, penimbangan, dan pengemasan. Pada tahap penerimaan dan pengecekan, bahan baku biasanya melalui beberapa uji seperti uji antibiotik, mikrobiologi, dan uji kandungan beberapa zat kimia.
Setelah dinyatakan lolos uji, udang kemudian disimpan. Penyimpanan udang diupayakan dilakukan pada tempat yang dikondisikan dengan suhu ≤3℃. Untuk menjaga kualitas udang dapat juga dengan melakukan pengemasan udang dalam wadah yang kedap air. Pengemasan dan penyimpanan harus dilakukan hati-hati agar tidak terjadi kerusakan pada fisik udang. Proses pengecekan hingga pengemasan juga diupayakan dilakukan secepat mungkin untuk menghindari kerusakan fisik. 

5. **Transportasi ke konsumen**
Terakhir, menuju ke piring konsumen udang ditransportasikan dengan pengkondisian yang menjaga kualitas. Jalur distribusi yang terkadang cukup panjang membuat perlakuan penyimpanan harus diperhatikan dengan baik, yaitu disimpan dalam box es yang diberi mesin pendingin atau dicampur dengan es untuk menjaga kesegaran udang.

## Memilih produk udang berkualitas dan terjamin kesegarannya
Salah satu produk unggulan JALA yaitu produk udang segar dalam bentuk beku. JALA memiliki jaringan tambak udang dan kerja sama dengan pabrik processing untuk menghasilkan produk udang beku. Sehingga udang melalui rantai proses yang pendek, yaitu panen-proses-kirim.

![JALA Market 1 - id.png](https://strapi.jala.tech/uploads/JALA_Market_1_id_48878a176c.png)
Udang yang dipanen dari tambak kemudian diproses di pabrik yang terstandarisasi HACCP grade A dan tersertifikasi halal. Proses distribusi udang dipastikan dalam kondisi beku, sehingga kualitas dan kesegaran udang tetap terjaga hingga ke tangan konsumen. Produk udang cocok untuk konsumen pemenuhan kebutuhan hotel, restoran, dan catering, serta tidak terbatas juga untuk kebutuhan rumah tangga. Variasi produk meliputi HOSO, PUD, dan PDTO.

![JALA Market 2 - id.png](https://strapi.jala.tech/uploads/JALA_Market_2_id_8988cb806e.png)
### Permintaan produk udang yang aman dan _traceable_
Selain permintaan yang meningkat, perhatian keamanan produk pangan juga tengah meningkat. Konsumen saat ini tidak hanya memilih dari kualitas dan kebersihan produk, tetapi juga ingin mengonsumsi produk yang ramah lingkungan. Konsumen tidak ragu untuk membayar lebih untuk produk yang berkualitas dan keamanan yang terjamin. Hal tersebut terjadi terutama di negara-negara maju. Otoritas badan pangan atau importir dari negara tujuan ekspor mempertimbangkan produk yang memiliki nilai _traceability_.

Lebih dari setengah produk udang kini dipenuhi dari budidaya. Mempertimbangkan kondisi alam yang mengalami eksploitasi berlebih maka udang budidaya menjadi sumber penting dalam pemenuhan udang dunia. Akuakultur juga merupakan salah satu budidaya yang paling efisien dibanding budidaya lain seperti peternakan. Aspek keamanan hasil produksi dan _traceability_ menjadi nilai tambah yang penting dari produk budidaya udang.

Karena itu, pengertian produk berkualitas kini meluas, tidak hanya memperhatikan fisik dari produk, tetapi produk tersebut memperhatikan aspek keberlanjutan dalam produksinya. Menghasilkan produk berkualitas dan aman merupakan salah satu kewajiban pembudidaya, yaitu dengan menerapkan manajemen budidaya yang ramah lingkungan dan memenuhi aspek _traceability_ seperti adanya pencatatan jalannya budidaya.

![JALA Market 3 - id.png](https://strapi.jala.tech/uploads/JALA_Market_3_id_737f32a5c2.png)
Jejaring tambak udang yang menyuplai JALA Market memiliki nilai tambah udang yang _traceable_. Memenuhi kebutuhan udang berkualitas merupakan komitmen kami, karena JALA #BeraniJaminKesegaran. Pelajari selengkapnya produk udang beku dari [JALA Market](https://jala.tech/id/market). Pertanyaan lebih lanjut dan pemesanan hubungi [0813-2551-4194](https://wa.me/+6281325514194).

large_Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

medium_Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

small_Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

thumbnail_Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

Menjaga Kualtias Udang hingga Piring

Mengelola keuangan budidaya adalah salah satu aspek penting yang harus diperhatikan oleh petambak udang. Tidak hanya saat menjalankan budidaya, petambak harus mampu mengelola dari masa persiapan dan peralihan antar siklus budidaya.

Udang masih menjadi [komoditas primadona](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/mengapa-budidaya-udang-dianggap-menjanjikan) dari sektor perikanan. Permintaan akan kebutuhan udang di pasar global cenderung terus meningkat. Oleh karena itu, bisnis dari sektor perikanan yang satu ini menjanjikan.

Meskipun keuntungan yang didapat dari budidaya udang menjanjikan, ada beberapa risiko yang mengintai bisnis ini. Risiko tersebut antara lain serangan penyakit, cuaca, dan [harga udang](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/memantau-harga-udang-2022-cek-off-takernya-di-jala) yang fluktuatif. Ketiga hal ini menyebabkan hasil produksi udang dan keuntungan yang didapat menjadi tidak stabil.

Ketidakstabilan ini dapat berpengaruh langsung kepada petambak. Pendapatan yang diperoleh petambak menjadi tidak menentu karena bergantung pada faktor-faktor di atas. Oleh karena itu, petambak harus menyiasatinya dengan mengelola keuangan budidaya dengan baik.

Mengelola keuangan budidaya seringkali dianggap sebelah mata dan tidak menjadi prioritas petambak. Praktik ini juga tampaknya sederhana, padahal tidak semua petambak dapat melakukannya dengan baik. Hasilnya, banyak petambak tidak merasakan keuntungan yang signifikan setelah siklus berakhir.

Petambak yang tidak mengelola keuangan budidaya dengan baik berpotensi terjebak dalam pola “gali lubang tutup lubang”. Artinya, keuntungan yang diperoleh hanya digunakan untuk melunasi utang atau pinjaman untuk menjalankan budidaya. Petambak akan selalu merasa kurang.

Jika demikian, bagaimana cara agar petambak dapat mengelola keuangan budidaya dengan baik? Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan baik saat masa persiapan, saat budidaya berlangsung, dan saat peralihan siklus.

## Mengelola keuangan budidaya saat masa persiapan
Sebelum memutuskan untuk memulai budidaya, pastikan bahwa pengelolaan keuangan juga menjadi perhatian Anda. Salah satu cara untuk mengelola keuangan budidaya dengan baik pada tahap ini adalah menyusun Rencana Anggaran Biaya (RAB).

RAB akan menjadi panduan dalam berbudidaya karena di dalamnya terdapat target serta estimasi biaya yang harus dikeluarkan saat berbudidaya. Saat menyusun RAB, Anda dapat mengacu pada pengalaman budidaya sebelumnya ataupun berkonsultasi dengan para ahli. Oleh karena itu, selalu catat seluruh pengeluaran pada siklus-siklus sebelumnya dan lakukan evaluasi. Berdasarkan hasil evaluasi tersebut, Anda dapat menyusun RAB yang semakin baik.

RAB adalah aspek yang sangat penting dalam pengelolaan keuangan budidaya. Dengan RAB, Anda akan memiliki:
- Target budidaya yang jelas
- Estimasi biaya budidaya yang rinci
- Panduan biaya selama proses budidaya

Tanpa adanya RAB, pengeluaran budidaya berisiko membengkak akibat tidak dikontrol dengan baik.

## Mengelola keuangan budidaya saat budidaya berlangsung
Perencanaan keuangan telah dilakukan dan siap dijadikan panduan. Namun, petambak tetap harus berhati-hati karena pengeluaran tidak terduga dapat muncul sewaktu-waktu. Maka dari itu, pengelolaan keuangan yang baik juga harus diterapkan saat budidaya sedang berlangsung. Tindakan ini bertujuan agar pengeluaran budidaya tetap terkontrol.

Salah satu cara yang dapat Anda terapkan adalah melakukan pengecekan kesesuaian RAB dengan realisasinya secara rutin. Cara ini tidak harus dilakukan setiap hari. Anda dapat melakukannya dalam satu atau dua minggu sekali.

Cara lain yang dapat Anda lakukan adalah mengontrol ketersediaan stok. Sebaiknya cukupi kebutuhan budidaya dalam jangka waktu tertentu sesuai estimasi, misalnya setiap satu bulan. Satu atau dua minggu sebelum stok habis, mulai lakukan pemesanan lagi. Dengan demikian, cashflow yang dikeluarkan dapat dilakukan bertahap dan tidak ada stok yang menumpuk di gudang.

Selain itu, hindari pula hal-hal berikut:
- Menggunakan modal budidaya untuk keperluan pribadi
- Tidak memisahkan rekening pribadi dengan rekening budidaya
- Tidak melakukan pencatatan keuangan dengan baik (pencatatan pengeluaran, utang, dan sebagainya)
- Menghemat pengeluaran secara berlebihan sehingga mengorbankan kualitas barang

## Mengelola keuangan budidaya saat masa peralihan siklus
Setelah siklus budidaya selesai, beberapa petambak memilih untuk langsung menggunakan uang hasil [panen](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/apa-saja-6-tahap-penting-dalam-proses-panen-udang). Uang hasil panen rata-rata digunakan untuk mencukupi kebutuhan pribadi maupun untuk memenuhi kebutuhan budidaya berikutnya.

Sebelum menggunakan pendapatan hasil panen total, ada beberapa hal yang harus menjadi pertimbangan Anda, antara lain:
- Kebutuhan dana untuk budidaya di siklus berikutnya
- Kebutuhan untuk investasi tambahan atau perbaikan kolam
- Kewajiban atau utang saat siklus budidaya berlangsung

Berdasarkan pertimbangan tersebut, kesadaran diri sangat diperlukan untuk mengontrol pengeluaran sebelum memulai siklus berikutnya. Saat menerima pendapatan bersih dari hasil panen, sebaiknya sisihkan sebagian untuk dana darurat sebagai antisipasi kegagalan. Anda dapat menyimpannya di rekening yang khusus disediakan untuk kebutuhan budidaya. Setelah itu, susun RAB untuk siklus budidaya berikutnya.

Apabila Anda ingin mengembangkan tambak, Anda harus paham bahwa dana pengembangan tidaklah sedikit. Maka dari itu, kumpulkan dana secara bertahap. Lakukan langkah ini setelah Anda menyisihkan sebagian pendapatan untuk dana darurat.

Petambak yang ingin berhasil dalam berbudidaya harus mampu mengelola keuangan budidaya dengan baik. Pasalnya, pengelolaan keuangan yang baik akan menghindarkan Anda dari kegagalan atau kerugian.

Selain perencanaan yang matang dan pengelolaan keuangan yang baik, Anda juga perlu melindungi jalannya budidaya dengan asuransi. Asuransi akan meminimalisir risiko kegagalan atau kerugian budidaya. Saat ini, program kerja sama operasional (KSO) budidaya udang yang juga menyediakan asuransi telah tersedia, yaitu kemitraan KSO JALA SmartFarm.

Bersama KSO JALA SmartFarm, Anda akan mendapatkan pendampingan menyeluruh bagi budidaya Anda. Pendampingan tersebut meliputi perencanaan, modal yang menjanjikan, asuransi, pengelolaan tambak secara profesional, hingga jaminan jual hasil panen. Tertarik? Hubungi 0813-2551-4194 untuk pendaftaran dan info lebih lanjut.

large_manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

medium_manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

small_manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

thumbnail_manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

Cara Mengelola Keuangan Budidaya dengan Baik: Petambak Wajib Tahu!

Budidaya udang seolah-olah juga tentang budidaya air, maka tidak heran pemantauan kualitas air menjadi sebuah kebutuhan. Pengukuran kualitas air menghasilkan serangkaian data informatif bagi pelaku budidaya (petambak) yang mengarahkan pada pengambilan keputusan yang tepat. Telah banyak produk alat pengukuran kualitas air seperti pH, salinitas, oksigen terlarut (DO), dan suhu dengan variasi harga serta masing-masing keunggulannya. Sejak 2017 JALA menghasilkan alat pengukur kualitas air, dan pada tahun 2020 ini JALA melakukan pengingkatan produk alat pengukur kualitas air tersebut dan menyematkan nama Baruno.
Baruno adalah alat kualitas air pintar yang terhubung langsung dengan internet dan praktis karena mengukur empat parameter (suhu, DO, salinitas, pH) sekaligus. Hasil pengukuran akan terunggah langsung ke penyimpanan daring JALA dan diakses di situs web JALA. Nama Baruno diambil dari dunia pewayangan yaitu sesosok dewa air atau penguasa lautan bernama Baruna, nama ini dipilih dengan dasar filosofi sekaligus harapan. "Kita harapkan Baruno menjadi alat yang menjaga kolam-kolam tambak udang" tutur Liris Maduningtyas yang tidak lain adalah CEO JALA. Menjaga dalam konteks ini adalah memantau kualitas air.
Handal dan praktis
Baruno lebih handal dibandingkan alat pengukur kualitas air lain karena hadir dalam satu paket pengukuran jika dibandingkan dengan merk lain. Beberapa parameter seperti pH, suhu, dan DO memiliki kompleksitas dalam pengukuran karena ketiga parameter tersebut saling berkorelasi dan mempengaruhi, Baruno telah memperhitungkannya dengan mengkompensasi nilainya secara otomatis sehingga hasil pembacaan lebih akurat.
Nilai praktis hadir dengan dimensi alat yang ringkas mudah dibawa sehingga teknisi tambak dengan mudah mengukur kualitas air di banyak kolam (hingga 30 kolam). Kemudian kepraktisan ini ditambah dengan teknisi tidak perlu mencatat manual hasil pengukuran, karena secara otomatis akan terunggah ke penyimpanan daring milik JALA dan teknisi dengan mudah mengakses data tersebut melalui smartphone atau laptop ke aplikasi website <a title="Manajemen Data dan Informasi Budidaya" href="Budidaya udang seolah-olah juga tentang budidaya air, maka tidak heran pemantauan kualitas air menjadi sebuah kebutuhan. Pengukuran kualitas air menghasilkan serangkaian data yang informatif bagi pelaku budidaya (petambak) yang mengarahkan pada pengambilan keputusan yang tepat. Telah banyak produk alat pengukuran kualitas air seperti pH, salinitas, oksigen terlarut (DO), dan suhu dengan variasi harga serta masing-masing keunggulannya. Sejak 2017 JALA mengeluarkan alat pengukur kualitas air, dan pada tahun 2020 ini JALA melakukan pengingkatan produk alat pengukur kualitas airdan memberikan nama Baruno. Baruno adalah alat kualitas air pintar yang terhubung langsung dengan internet dan praktis karena mengukur 4 parameter (suhu, DO, salinitas, pH) sekaligus. Hasil pengukuran akan terunggah langsung ke penyimpanan online JALA dan diakses di platform budidaya JALA. Nama Baruno diambil dari dunia pewayangan yaitu dewa air atau penguasa lautan bernama Baruna. &ldquo;Kita harapkan Baruno menjadi alat yang menjaga kolam-kolam tambak udang&rdquo; tutur Liris Maduningtyas yang tidak lain adalah CEO JALA. Handal dan praktis Baruno lebih handal dibandingkan alat pengukur kualitas air lain karena hadir dalam satu paket pengukuran jika dibandingkan dengan merk lain. Beberapa parameter seperti pH, suhu, dan DO memiliki kompleksitas dalam pengukuran karena ketiga parameter tersebut berkorelasi pada kondisi, Baruno telah memperhitungkannya dengan mengkompensasi nilainya secara otomatis sehingga hasil pembacaan lebih akurat. Nilai praktis hadir dengan dimensi alat yang cukup ringkas mudah dibawa sehingga teknisi tambak dengan mudah mengukur kualitas air di banyak kolam (hingga 30 kolam). Kemudian kepraktisan ini ditambah dengan teknisi tidak perlu mencatat manual hasil pengukuran, karena secara otomatis akan terunggah ke penyimpanan daring milik JALA dan teknisi dengan mudah mengakses data tersebut melalui smartphone atau laptop ke aplikasi website JALA. (Selengkapnya simak di Baruno: Pantau Air Tanpa Bimbang) Sudah tidak sabar mencoba kehandalan dan kepraktisan Baruno? Baruno akan hadir di tangan pemesannya diperkirakan pada bulan Maret hingga April 2020. Saat ini Baruno masih dalam produksi manufaktur, bagi Anda yang tertarik menggunakan Baruno maka segera melakukan pre-order karena unit Baruno pada tahap ini terbatas 50 unit saja. Bagi Anda yang berminat silakan kunjungi laman Pre-Order Baruno! Tentu saja banyak bonus bagi Anda yang memesan Baruno Bagi Anda yang membeli Baruno akan berkesempatan mendapat fitur eksklusif JALA lainnya yang sebelumnya berbayar menjadi gratis bagi pemesan Baruno. Yaitu Siklus Pro JALA yang menghadirkan fitur eksklusif seperti input spreadsheet/excel, fitur keuangan, dan laporan analisa budidaya dan keuangan. Selain menawarkan kehandalan dan kepraktisan untuk petambak udang, JALA melalui Baruno alat kualitas air pintar juga memiliki harapan besar untuk turut mendukung keberhasilan budidaya. &ldquo;Baruno diharapakan sebagai salah satu penebusan JALA terhadap alat yang dihasilkan JALA yang sebelumnya yang diakui belum stabil dan realibilitasnya di lapangan masih kurang. Baruno kini hadir dengan menawarkan nilai lebih yaitu kuat, akurat, murah, dan mudah&rdquo; Liris Maduningtyas menyampaikan harapan dengan diluncurkannya Baruno. Jadi tunggu apalagi, segera buktikan kehandalan dan kepraktisan Baruno demi menyukseskan budidaya Anda." target="_blank" rel="noopener noreferrer">JALA</a>&nbsp;maupun melalui <a title="JALA - Smart Farming Tools" href="https://play.google.com/store/apps/details?id=tech.jala.android" target="_blank" rel="noopener noreferrer">aplikasi mobile JALA</a>. (Selengkapnya simak di <a title="Baruno" href="https://jala.tech/id/baruno/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Baruno: Pantau Air Tanpa Bimbang</a>)
Sudah tidak sabar mencoba kehandalan dan kepraktisan Baruno?
Baruno akan hadir di tangan pemesannya diperkirakan pada bulan Maret hingga April 2020. Saat ini Baruno masih dalam produksi manufaktur, bagi Anda yang tertarik menggunakan Baruno maka segera melakukan pre-order karena unit Baruno pada tahap ini terbatas 50 unit saja. Bagi Anda yang berminat silakan kunjungi laman <a title="Pre-Order Baruno sekarang!" href="https://jala.tech/id/baruno" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Pre-Order Baruno</a>!
<img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://app.jala.tech/storage/posts/January2020/Brosus Baruno.jpeg" alt="Brosur Baruno" width="595" />
Tentu saja banyak bonus bagi Anda yang memesan Baruno
Bagi Anda yang membeli Baruno akan berkesempatan mendapat fitur eksklusif JALA lainnya yang sebelumnya berbayar menjadi gratis bagi pemesan Baruno. Yaitu <a title="Beralih ke Siklus Pro" href="https://jala.tech/id/pro/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Siklus Pro</a> JALA yang menghadirkan fitur eksklusif seperti input spreadsheet/excel, fitur keuangan, dan laporan analisa budidaya dan keuangan.
Selain menawarkan kehandalan dan kepraktisan untuk petambak udang, JALA melalui Baruno alat kualitas air pintar tidak lain ikut menaruh harapan besar untuk turut mendukung keberhasilan budidaya.
"Baruno diharapakan sebagai salah satu penebusan JALA terhadap alat yang dihasilkan JALA yang sebelumnya yang diakui belum stabil dan realibilitasnya di lapangan masih kurang. Baruno kini hadir dengan menawarkan nilai lebih yaitu kuat, akurat, murah, dan mudah" Liris Maduningtyas menyampaikan harapan dengan diluncurkannya Baruno. Jadi tunggu apalagi, segera buktikan kehandalan dan kepraktisan Baruno demi menyukseskan budidaya Anda.

medium_baruno-alat-kualitas-air-pintar-handal-dan-praktis.jpg

small_baruno-alat-kualitas-air-pintar-handal-dan-praktis.jpg

thumbnail_baruno-alat-kualitas-air-pintar-handal-dan-praktis.jpg

baruno-alat-kualitas-air-pintar-handal-dan-praktis.jpg

Baruno: Alat Kualitas Air Pintar Handal dan Praktis

Belakangan ini suhu dingin melanda sebagian wilayah Indonesia. Suhu dingin ini nampaknya secara langsung maupun tidak berpengaruh pada udang di tambak. Secara teori, suhu adalah faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi biokimia di alam. Suhu juga berpengaruh pada kondisi fisiologi udang. Suhu rendah berakibat pada sistem metabolik menjadi rendah dan sebaliknya suhu tinggi berakibat pada metabolismenya menjadi cepat, hubungannya kemudian pada [nafsu makan udang](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/inilah-penyebab-udang-tidak-mau-makan). Suhu akan mempengaruhi pertumbuhan, nilai sintasan (SR), konsumsi oksigen, [siklus molting](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/bulan-purnama-dan-molting-udang) dan respon [imun](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/mengenal-sistem-imun-dan-imunostimulan-dalam-budidaya-udang). Suhu yang disarankan untuk udang vannamei adalah 28-32 derajat Celsius. Suhu rendah (dibawah 26 derajat Celsius) akan menurunkan metabolisme dan nafsu makan udang. Suhu air kolam dapat dipengaruhi oleh lokasi dan cuaca setempat tambak berada. Daerah dengan intensitas hujan tinggi suhu air akan turun.

Suhu yang tiba-tiba turun dapat menyebabkan udang stres hingga dapat menyebabkan kematian. Terutama pada udang yang sedang terjangkit [Vibrio](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/vibrio-penyebab-penyakit-udang). Meningkatnya suhu air dapat meningkatkan sensitivitas racun yang dihasilkan cyanobacteria atau blue green algae terhadap udang. Suhu rendah juga berpengaruh pada imunitas udang, menyebabkan udang rentan terkena penyakit. Upaya yang dapat dilakukan adalah dengan mengoptimalkan kincir air dan melakukan pergantian air jika memungkinkan.

Selain itu, Anda juga perlu memantau terus berbagai parameter tambak. Tidak hanya suhu, tapi juga parameter seperti pH, salinitas, dan lain sebagainya. Untungnya, Anda dapat melakukannya dengan mudah di [JALA App](https://jala.tech/app)!

**JALA App dapat membantu Anda mencatat, memantau, dan memahami kondisi budidaya dengan lebih mendalam dan praktis**. Daftarkan diri Anda segera di [app.jala.tech](https://app.jala.tech/) dan unduh versi mobile-nya di Google Play Store atau App Store untuk memulai perjalanan budidaya Anda bersama JALA!

Yuk pelajari lebih dalam dengan mengklik banner di bawah ini:

<a href="https://app.jala.tech">
 <img class="cta-banner-jala-app" id="cta-banner-jala-app" border="0" align="center" src="https://strapi.jala.tech/uploads/banner_cta_jala_app_2_7d161be607.png"/>
</a>

**Referensi:**
- Ferreira, N. C., C. Bonetti, and W. Q. Seiffert. 2011. Hydrological and Water Quality Indices as - Management Tools in Marine Shrimp Culture. Aquaculture 318: 425-433.
- Supono. 2017. Teknologi Produksi Udang. Plantaxia. Yogyakarta